Amerikaner färben Kartoffeln und Zwiebeln für Ostern wegen hoher Eierpreise

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Amerikaner färben Kartoffeln und Zwiebeln für Ostern wegen hoher Eierpreise
Bild: KI

Die Eierkrise in den USA, die durch einen akuten Mangel und stark steigende Preise gekennzeichnet ist, hat die Amerikaner dazu gezwungen, nach kostengünstigeren Alternativen zu suchen – insbesondere jetzt, am Vorabend von Ostern, wo Eier eine zentrale Rolle spielen. Die Aktivitäten rund um dieses beliebte Nahrungsmittel während des Feiertags sind vielfältig. Eine der bekanntesten Traditionen besteht darin, Eier in leuchtenden Farben zu kochen, zu färben und in Körben zu präsentieren. Zudem findet eine Eiersuche statt, die von verschiedenen Spielen und Wettbewerben begleitet wird.

Angesichts der steigenden Inflation und des dramatischen Anstiegs der Marktpreise, der sich seit dem Ausbruch der Vogelgrippe im Jahr 2022 verschärft hat, hat jedoch ein neuer Trend an Bedeutung gewonnen: das Bemalen von Alternativen wie Kartoffeln, Zwiebeln oder anderen ähnlichen Produkten, wie die New York Times berichtet.

“Kartoffeln sind ein hervorragender Ersatz, da sie eiförmig sind, eine glatte Oberfläche besitzen und sich leicht färben lassen”, betont die Zeitschrift Parents. Potatoes USA, ein nationales Marketinggremium, das Erzeuger und Importeure vertritt, gibt Tipps, wie man diese an Ostern kreativ verwenden kann.

In diesem Kontext, in dem viele auf kreative Lösungen zurückgreifen mussten, hat sich Young’s Jersey Dairy, ein Bauern- und Vergnügungspark in Ohio, entschieden, zum ersten Mal in 41 Jahren auf einen Ersatz zurückzugreifen. Dies geschah, um die Veranstaltung am 20. April nicht zu gefährden, bei der normalerweise mehr als 10.000 handgefärbte Eier versteckt werden. “Aufgrund der hohen Nachfrage nach Eiern in unserer lokalen Gemeinde und der steigenden Preise verwenden wir Plastikeier”, erklärte das Unternehmen.

John Young, ein Mitglied dieses Familienunternehmens, berichtete, dass die Reaktion der Menschen auf die Alternative positiv war und dass sie sich freuen, dass diese Aktivität, an der normalerweise über 2.000 Personen teilnehmen, nicht abgesagt werden musste. Er wies darauf hin, dass die Sorge seines Unternehmens über die Eierpreise hinausgeht und auch darin besteht, die lokalen Vorräte nicht zu erschöpfen und die Menschen ohne die Möglichkeit zu lassen, Eier zu erwerben. Seine Farm, die normalerweise 3.000 US-Dollar für den Kauf von 10.000 Eiern ausgibt, plant, das Geld an zwei Tafeln zu spenden, um “bedürftige Familien in der Region zu unterstützen”.

Unersetzlich?
Gleichzeitig gibt es viele Menschen, die es für unmöglich halten, auf einen Ersatz zurückzugreifen und bereit sind, die hohen Preise für Eier zu zahlen – es ist ein kleines Opfer zugunsten der Tradition, stellt die New York Times fest. Eine Umfrage von Signature Brands, einem Unternehmen, das jährlich mehr als 10 Millionen Eierbemalsets verkauft, zeigt, dass 90 % derjenigen, die Ostern feiern und Eier bemalen, trotz der Kosten weiterhin daran festhalten wollen. Diese Tradition wird oft mit dem Brauch des Weihnachtsbaumkaufs verglichen und kann sich über Generationen erstrecken, erklärt Geschäftsführer Joe Ens.


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