Kakaohaltige Konsumgüter wie dunkle Schokolade weisen eine hohe Konzentration an Schwermetallen auf, darunter Blei und Cadmium, zeigt eine neue Studie, die am Mittwoch in der Fachzeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde. Eine Gruppe von Wissenschaftlern aus den USA führte Forschungen durch, um das Problem der Schwermetallkontamination von kakaohaltigen Lebensmitteln in großen Mengen anzugehen. Zwischen 2014 und 2022 wurden…
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